LUMACHE COCLEA

ALLEVAMENTO A CICLO BIOLOGICO E VENDITA
DI LUMACHE DA GASTRONOMIA

Allevamento lumache Coclea

Allevamento a ciclo biologico all'aperto di chiocciole da gastronomia

Siamo un giovane azienda elicicola situata in Umbria, nel cuore verde d'Italia, a Gualdo Tadino, in provincia di Perugia.
La specie di lumaca del nostro allevamento, è la Helix Aspersa Muller, la chiocciola più comune in natura nelle nostre zone, grazie alla sua capacità di adattamento a qualsiasi tipo di clima.
Le nostre chiocciole sono allevate secondo natura e godono dei nostri paesaggi incontaminati e delle nostre purissime acque rinomate in tutta Italia e non solo.
Pratichiamo questa attività nel completo rispetto dell'animale, riducendo al minimo l'uso di pesticidi, erbicidi e quant'altro possa nuocere al nostro allevamento oltre che alla salute e alla qualità delle nostre chiocciole.
Abbiamo avviato questa attività in concomitanza con il particolare periodo che sta affrontando il nostro paese, ritenendo che un ritorno all'agricoltura possa essere la strada giusta da percorrere in un momento come questo ed abbiamo puntato nell'allevamento di chiocciole, anche se, come in ogni attività, bisogna fare i conti con le diverse problematiche e difficoltà del caso.
Per chi volesse avvicinarsi a questo mondo o magari volesse proporci una collaborazione, diamo la possibilità di incontrarci, gratuitamente, per avere informazioni sulla nostra azienda, sul metodo d'allevamento e sul mondo elicicolo.
Navigando nel sito troverete altre informazioni su di noi e potrete anche acquistare le nostre chiocciole per constatarne l'ottima qualità.

Ricette Coclea

Allevamento lumache

Metodo e manutenzione

Il nostro allevamento si volge in un terreno all'aperto, nel rispetto del ciclo biologico della lumaca.
Il sistema che adottiamo per allevare le nostre chiocciole, è di farle accoppiare e crescere negli stessi recinti, in modo tale da evitare spostamenti che porterebbero a mortalità e dispendio di tempo.

Il ciclo di allevamento inizia nel mese di marzo, con la lavorazione del terreno e la successiva coltivazione degli ortaggi per l'alimentazione e di trifoglio per ricreare l'habitat naturale.
Durante il periodo di crescita degli ortaggi, che non verranno trattati ne con concimi chimici ne con pesticidi, si procede con la costante irrigazione per consentire agli stessi di essere sempre in vegetazione e dare la possibilità alle chiocciole di nutrirsi di vegetali sempre freschi.

Le riproduttrici verranno immesse nei primi periodi primaverili, quando gli ortaggi avranno raggiunto le caratteristiche ottimali, per agevolare l'accoppiamento e il successivo deposito delle uova delle nuove chiocciole.
Durante il periodo di crescita si provvede a difendere l'allevamento da eventuali predatori, infatti le nostre piccole chiocciole subiranno diversi attacchi da diversi predatori come topi, talpe, uccelli, limacce e insetti.

Anche le condizioni climatiche sono da considerare un pericolo per le lumache, infatti sia il troppo caldo e la conseguente siccità, sia il troppo freddo, sono un'altra causa di prematura mortalità. Questi sono i più importanti fattori da tenere in considerazione nella nostra attività, in quanto influiscono decisamente sulla produzione finale.

Per quanto riguarda la manutenzione, c'è da provvedere allo sfalcio degli ortaggi in eccesso, per evitare che il fogliame fuoriesca dalle reti perimetrali dei recinti, favorendo la fuga delle chiocciole. Inoltre bisogna prestare attenzione al fatto che i corridoi tra i vari recinti siano privi di vegetazione, così da favorire il ritorno delle chiocciole all'interno dei box.

Fotogallery

Alcune foto dell'allevamento e delle chiocciole